Plat en sauce

Boeuf bourguignon

C’est une recette toute simple mais délicieuse. Je me souviens avoir fait ce plat à mon beau frère qui vivait aux US et revait juste de manger un bon petit plat traditionnel français… Il était ravi !

Travers de porc sauce au miel

Au barbecue ou au four cette recette pas très régime déchire comme c’est pas permis !

Papillote de poissons et cochonerie

Le mélange terre et mer… C’est excellent. On peut corser l’affaire avec un piment un peu plus costaud que celui d’Espelette, pour les amateurs… piment Thaï par exemple.

Mi-cuit de thon au mangues, ananas et gingembre

Mi-cuit de thon aux mangues, ananas et gingembre

J’ai mangé ce plat pour la première fois au Chai 33, Cours St-Emilion. J’ai reproduit le plat qui est assez simple à préparer et qui est tout juste divin, pour peu que le thon rouge soit suffisamment épais et cuit exactement comme il faut… c’est à dire très peu : […]

Tarte aux tomates et fromages

Poulet au gingembre

Toujours à La Ciotat pendant les vacances, Karine nous a donné une seconde recette du restaurant de son papa. D’autres suivront probablement. Merci encore et régalez vous !

Boeuf aux oignons

A La Ciotat, pendant les vacances, nous avons passé un peu de temps avec une amie dont le papa est chef cuisinier dans son restaurant chinois… la recette est la vraie et pour en avoir mangé… elle est super bonne. Merci Karine !

Oeufs en meurette

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Daube tout à fait autrement

Quand c’est la saison des fraises … pensez donc à faire une daube…