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Ananas caramélisé

Une fois, j’ai fait ça à Noël, pour accompagner le plat. C’était très bien !

Carottes orientales

J’avais envie d’accompagner des bricks à la viande que j’avais préparé avec ma nounou préférée, et je me suis dit que des carottes inspirées du ptit Kanoun de Charenton pourraient être une bonne idée !  

Mousseline de céleri

Pour accompagner des viandes de caractère, en complément d’une purée de pommes de terre ou de fagots de haricots verts, cette mousseline de céleri est très agréable même si, en général, elle ne plait pas trop aux enfants…

Flan de carottes et flan d’aubergine

Et pour ceux qui n’aiment pas les légumes natures, voici 2 recettes en une plutôt sympathique qui fait manger des légumes en (ron)flan.

Feuilleté aux pommes de terre

C’est pas régime tout ça… Mais c’est bon.