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Boudin aux pommes autrement

Le boudin noir c’est bon. Mais à la poêle c’est gras et ça embaume la maison à la cuisson… Voici une alternative qui déchire… surtout si vous laissez les pommes et l’oignon caraméliser une peu !

Tortellini aux Gambas et beurre d’ail

Un petit plat de pâtes vite fait bien fait très sympathique !

Moussaka

La moussaka de ma mère… Y’a pas meilleure moussaka au monde. Et je suis objectif. En Grèce, ça fait des années qu’ils essaient de s’approcher de ce résultats. Rien n’y fait. C’est toujours celle-ci la meilleure.

Cuissot de chevreuil aux trois purées

Pour un repas de réveillon, c’est une très bonne idée. Ca reste une recette un peu chère car le gibier est toujours assez couteux. Mais c’est excellent.