Velouté de Butternut Curry Coco
Portions Temps de Préparation
6Personnes 15Minutes
Temps de Cuisson
20Minutes
Portions Temps de Préparation
6Personnes 15Minutes
Temps de Cuisson
20Minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Éplucher le butternut et le couper en petits dés
  2. Éplucher et couper l’oignon en lamelles
  3. Dans une poêle, verser un peu d’huile neutre (tournesol par exemple) et faire revenir l’oignon et les dés de butternut.
  4. Ajouter de l’eau à raz des légumes, le lait de coco, le curry.
  5. Ajouter le piment si vous voulez.
  6. Bien mélanger. Porter à ébullition.
  7. Baisser un peu le feu et laisser cuire 20 minutes.
  8. Passer au mixer/blender et servir.
  9. Régalez vous !